そば房 かみや 岩手 花巻 台温泉 五目蕎麦 花巻蕎麦 かけ蕎麦で、海苔を具とするもの。花巻蕎麦が誕生したのは江戸・安永年間 () の頃とされる。海苔を「磯の花」として例えた事から名付けられた。『時そば』で「しっぽく」と並んで登場する。 わかめ蕎麦花巻そばをいただきました。 レ...
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巻き寿司(まきずし)は、海苔などの材料で酢飯や具材を巻いた寿司の一種 。 巻き寿司は海苔や昆布などの食材で酢飯や具材を巻いたものと、禾本科植物の葉を使って酢飯や具材を巻いたものの二つに大別される 。 一般的には、巻き簾上の海苔に酢飯を広げてその上に具(巻芯)を乗せて絵巻き寿司作品...
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